12月に入っても、「クリームティーの会」続いています。 今回はコロナ禍でなかなか生徒様にお会いできなかったので、近況報告や最近のためになる事柄をお話しながら スコーンやクリスマスティーを楽しんでいただいておりますが、 来年はテーマを決めて開催しようかと考えているところです。 まだ確定ではありませんが...
【デザインティー®】とは、私と友人で作り上げた造語です。 ティーインストラクター仲間でもある友人が我が家に遊びに来てくれた時に 「主宰する紅茶教室に差別化するものを作りたい」と話したところ、 「何層にも分かれるセパレートティーが特徴的なので、これにオリジナルの名前をつけるのは どうでしょう」ということになり、いくつかの候補の中から...
ディプロマ3期生のレッスンが修了し、筆記、デモンストレーション、テースティング試験を経て、デザインティー®クリエイターが6名新たに誕生しました。 これで総勢18名のデザインティー®クリエーターとなります。 コロナ禍により、イベントができなくなってしまいましたが、落ち着いたら必ず皆で素敵なイベントを企画したいと考えています。...
E-styleのベーシックコースには、「紅茶の基本の淹れ方」レッスンがあります。 ポイントを押さえるだけで、いつもの紅茶が格段と美味しくなります。 「紅茶の淹れ方に自信がない」、「おいしく淹れられない」という方には是非ご受講いただきたい内容です。 また、間違った淹れ方も敢えてご紹介しています。正しい淹れ方の比較として活用しています。
